Pâte de pistache 1kg

La pâte de pistache est une préparation réalisée à base de pistaches. c'est un ingrédient utilisé dans de nombreux plats sucrés et salés. Dans la pâtisserie, elle est souvent incorporée dans les macarons, les crèmes, les glaçages et les desserts tels que les éclairs et les tartes. Elle ajoute une saveur délicate et une couleur vibrante aux préparations sucrées. Côté salé, la pâte de pistache est utilisée pour mariner la viande, aromatiser les sauces et les vinaigrettes, ainsi que pour garnir les plats de poisson ou de volaille. En plus de ces qualités organoleptiques, les Pistaches sont des noix riches en nutriment avec un profil nutritionnel sain. On retrouve des fibres et des bonnes graisses qui contribuent à réduire les risques des pathologies cardiovasculaires ou les complications vasculaires du diabète. Saines pour le cœur, pour l'esprit, elles sont également vectrices de caroténoïdes : lutéine et zéaxanthine. Au côté du zinc, ils contribuent à réduire les pathologies de la vision provoquée par le vieillissement. Côté vieillissement, la peau, les cheveux profitent d'un regain de jeunesse grâce au cuivre que les Pistaches transportent. De plus, des preuves scientifiques suggèrent que les Pistaches aident à réduire le stress oxydatif, l'inflammation, contrôle le poids et la glycémie.