Farine de mil 500g

La farine de mil est un bon substitut à la farine de blé, notamment pour les intolérants au gluten. Le mil est une céréale très consommée en Afrique, notamment au Niger, au Nigéria, au Mali et au Burkina Faso. En effet, cette céréale nécessite peu d'eau et se prête donc aux territoires arides. Le mil est une source d'antioxydants, de minéraux et de protéines. Le mil étant une céréale complète, chacune de ses variétés comprend différents types et quantités de fibres, qui jouent un rôle dans la régulation intestinale, le taux de glycémie et l'assimilation des lipides. La composition nutritionnelle de la farine de mil en fait un ingrédient de choix pour préparer tous types de recettes à la maison. Une farine sans gluten, un atout en cas d’intolérance alimentaire. Un aliment de choix pour les végétariens et végétaliens. Dans les régimes alimentaires excluant la viande et le poisson, voire les produits laitiers et autres aliments d’origine animale, certaines carences peuvent apparaître. Elles ne sont évidemment pas systématiques, dès lors que l’alimentation végétale reste variée, avec éventuellement une complémentation alimentaire. Afin de varier les plaisirs et les apports nutritifs dans le cadre d’un tel régime, la farine de millet se montre particulièrement intéressante. D’abord, parce qu’elle contient un peu de protéines. Ensuite, parce qu’elle est riche en fer, que l’on retrouve surtout dans les viandes et qui peut donc faire défaut dans les régimes majoritairement ou exclusivement végétaux. Des apports intéressants en vitamines et minéraux pour le bon fonctionnement de l’organisme
Végétarien, végétalien, flexitarien, omnivore : qu’importent vos choix alimentaires, la farine de millet reste un ingrédient aux multiples bienfaits, grâce à tous les vitamines, sels minéraux et oligo-éléments qu’elle contient. Elle est également une source d’énergie pour les sportifs.