Okra

OKRA aussi appelé gombo est une plante Plante tropicale dont les fruits cueillis verts sont employés comme légumes. Présent dans de nombreux plats des cuisines africaines, d'Amerique centrale et du sud. En Asie l'okra est utilisé comme légume et comme condiment. On le retrouve également dans le sud de l’Europe au Moyen-Orient et aux Antilles. Il est consommé cru, cuit et parfois sous forme déshydratée. Sa saveur et sa texture particulière ainsi que les composés nutritifs qu’il contient en font un légume qui gagne à être connu. Il à pour caracteristiques : un pouvoir antioxydant, une excellente source de fibres alimentaires et est très peu calorique. Il a une bonne source de vitamine K, de manganèse et une saveur originale saine et naturelle à découvrir.