Tapioca 500g

Le tapioca Mets d'Ivoire est une fécule issue du manioc séchées puis traitées et se présente sous forme de grains irréguliers.Il est utilisé notamment comme épaississant pour les soupes et les desserts. Le tapioca gonfle à température ambiante. Les vertus nutritionnelles du Tapioca sont nombreuses et contribuent au régime alimentaire varié et équilibré de toute la famille. Pauvre en matières grasses et très riche en glucides lents il a été à une époque la nourriture idéale des bébés, des sportifs et des personnes âgées car il est source d’énergie et digeste. Il est naturellement sans gluten le Tapioca est léger et digeste tout en étant nourrissant et rassasiant. Il est beaucoup utilisé pour augmenter la sensation de moelleux et d’onctuosité dans les préparations et il renforce le goût en bouche sans le déformer. C’est un bon substitut à la matière grasse : il permet de réduire la crème dans les desserts lactés et le beurre dans des gâteaux.  C’est aussi un produit végétal qui peut remplacer les œufs dans certaines préparations telles que les crèmes desserts. Pratique lorsqu’on se lance dans une préparation sans avoir vérifié s’il nous restait des œufs. C’est donc l’aliment idéal pour varier vos repas et particulièrement recommandé dans le cadre d’un régime sans viande. Avec tous ces bénéfices le Tapioca c’est extra pour tout le monde.