Kabato jaune potasse 500g

Le Kabato jaune potasse Mets d'Ivoire est un met originaire du nord de la Côte d'Ivoire il est fait a base de la farine de mais et il se presente sous forme de pate bien epaisse jaune parfois blanche dependamment de la cereale utilisee. Il est notamment consomme par plusieurs peuples comme les Dioula les Koyaka et les Senoufo. Le Kabato est riche en fibres sans gluten avec potasse et tres leger donc plus digeste ce qui lui permet d'assurer le bon fonctionnement du transit intestinal une regulation de la glycemie et une diminution du mauvais cholesterol. Il est peu calorique et contient des antioxydants ou acide ferulique qui protegent contre certaines maladies cadiovasculaires et cancers. Consomme a meme l'epi cuit a l'eau en semoule en farine ce petit grain jaune est adapte pour aux regimes amincissants et aux personnes intolerantes au gluten.