Coco baca 500g

Le coco baca Mets d'Ivoire est farine faite à base de maïs blanc qui est une céréale cultivée à l'origine par les Bressans est nommée « maïs blanc ». Doux et injustement oublie le maïs blanc est une cereale ancienne une variete au gout delicat naturellement sans gluten et riche en proprietes benefiques. Il est generalement classe comme une variete de maïs sucre car il est recolte au cours d'un stade immature et traite comme un legume a la place d'un grain. Le maïs blanc est une mutation du champ de maïs et contient plus de sucre que l'amidon dans son contenu. Les grains de maïs blanc sont blancs mais ils peuvent avoir une legere teinte jaune. Il stimule donc la digestion en favorisant une flore intestinale saine. Il a une haute teneur en antioxydants ce qui fait qu'il intervienne dans la lutte contre les radicaux libres.