Bacca Ivoire riz

Le bacca ivoire riz est composé de granulés de riz pour la bouillie, un plat très simple à base de céréales mondées souvent écrasées (grumeaux gruau) ou transformées en semoule ou en farine que l'on prépare en les faisant bouillir le plus souvent dans de l'eau mais parfois aussi du lait ou de l'eau additionnée de lait. La recette la plus connue est préparée avec de l'avoine (avoine écrasée ou parfois flocons d'avoine). Mais il est aussi couramment utilisé selon les cultures toutes les autres céréales notamment la semoule de blé, le riz, l'orge ou la semoule de maïs, ainsi que parfois des légumineuses comme le pois. Préparer pour des bouillies simples et rapides, elle est faite à partir du riz local provenant des champs de Cote d'Ivoire. Elle est une alternative sans gluten pour la cuisson et parfaite pour les plats asiatiques et les desserts. Elle constitue donc une excellente source d'energie grace a sa forte teneur en glucides en vitamines B et en minéraux essentiels comme le potassium et le phosphore.