Farine d'igname 500g

La Farine d’igname MÔ YÔ FÊ est obtenue à partir de la tubercule d’igname séchée et broyée. La farine est utilisée pour cuisiner le foutou igname et le foufou, très prisé en Afrique de l’Ouest. Cette farine sans gluten et riche en vitamines et minéraux peut également servir en patisserie en remplacement de la farine de blé. L’igname remplace de façon originale la pomme de terre ou la patate douce. Elle fournit plusieurs vitamines et minéraux indispensables à la santé de l’organisme. Les antioxydants qu’elle contient procureraient aussi plusieurs bienfaits sur la santé. Elle contient une excellente source de fibres, un pouvoir antioxydant, une teneur intéressante en vitamines et minéraux. Elle contribue à réguler les taux de lipides et favorise le transit et la santé cardiovasculaire.